Salve a tutti, mi chiamo Diego. Vorrei avviare una piccola attività di street food, un laboratorio del tiramisù, qui dalle mie parti. Cerco un socio/a, una persona esperta, appassionata di pasticceria, che parli almeno una lingua straniera e che possibilmente abbia anche risorse finanziarie, non eccessive, da investire. E' un'attività carina, al contatto col pubblico, di stampo artigianale. Da parte mia, a parte un piccolo investimento, un attestato Haccp che sto per prendere, una passione smisurata per i dolci della nostra tradizione italiana e la conoscenza del mercato e della logistica locali, posso garantire ottime referenze sulle mie abilità da autodidatta. So che è dura stare nel commercio/artigianato di questi tempi ma vorrei vagliare ogni possibilità e conoscere qualcuno di valido qui, in Italia, che creda in quest'idea, prima di dover esser costretto ad espatriare (dove sicuramente la posso realizzare in breve tempo). Grazie a chiunque voglia rispondere. Diego

DIEGO, befvat@tin.it