All’origine delle cosiddette 'malattie del benessere' c'è l’invasione del mercato alimentare...
di Giovanna Di Stefano - 20-08-2013
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Giovanna Di Stefano
Architetto, specializzata in impatto ambientale lavoro a Roma nel campo delle fonti rinnovabili e della bioarchitettura.
L’attenzione verso l’ambiente e in generale verso tutto ciò che non merita di essere distrutto e violentato per il consumo e il capriccio umano mi ha portato ad approfondire l’ambito dei diritti di coloro che per definizione non si possono difendere e non hanno nemmeno voce per chiedere aiuto: gli animali.
L’animale inteso non come ‘oggetto’, ossia patrimonio da tutelare in quanto parte del nostro ecosistema, ma prima di tutto come ‘soggetto’ che prova emozioni, dolore, gioia, paura. In altre parole animali come esseri senzienti, quali di fatto essi sono. Questo è il cambiamento di prospettiva che bisogna attuare per arrivare a guardare un animale e vedere finalmente un individuo, dotato di una propria personalità e non più una cosa da usare a proprio piacimento, in nome del profitto.
Credo che in questo senso informazione e sensibilizzazione vadano di pari passo nel tentare di ricucire le connessioni tra ciò che si afferma (“io amo gli animali”) e ciò che si fa (“per pranzo mi faccio una bistecca”).
La constatazione di tali contraddizioni mi ha portato ad attivarmi in prima persona per dare voce ai diritti degli animali, attraverso iniziative di sensibilizzazione principalmente su temi del vegetarismo/veganismo e dell’impatto ambientale dell’alimentazione.
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