«Gli alimenti sintetici, che utilizzano l’editing genetico per la fermentazione di precisione,...
di Redazione - 07-08-2023
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Alimentazione
Nè carne sintetica, né da allevamenti intensivi ma cibo sano e vitale
Prima di entrare nel merito della questione e parteggiare per questo o quel partito sarebbe...
di Paolo Ermani - 28-07-2023
Il giardino commestibile di Saviana Parodi
Una delle azioni più lungimiranti che si possano fare oggi è aumentare la propria...
di Paolo Ermani - 01-02-2023
Frutti deliziosi a costo zero oppure pagare prodotti industriali confezionati?
Fra i sapori fantastici della attuale stagione, voglio riportarne uno in particolare. Si tratta...
di Paolo Ermani - 09-12-2022
Il grano Ucraino e la non sovranità alimentare italiana
Italia, paese famoso in tutto il mondo per il suo cibo sopraffino ma soprattutto per la pasta e...
di Paolo Ermani - 04-11-2022