Seguendo la via di una transizione agroalimentare, il Movimento per la Decrescita Felice di...
di Movimento Decrescita Felice - 12-10-2011
Commenta
Alimentazione
Vivere sostenibile: la regola mancante (seconda parte)
"L'ambientalista medio ha maturato un notevole grado di sensibilità verso cose come l'efficienza...
di Filippo Schillaci - 07-10-2011
Settimana Vegetariana Mondiale: cresce il popolo 'veg'
Termina domani, 7 ottobre 2011, la Settimana Vegetariana Mondiale promossa da attivisti e...
di Giovanna Di Stefano - 06-10-2011
Hamburger artificiali creati in laboratorio, ma a chi servono?
Un team di studiosi olandesi ha ricreato la carne in laboratorio, a partire da staminali di carne...
di Daniela Sciarra - 20-09-2011
Uova, guida per una scelta consapevole
Le uova che troviamo confezionate sui banchi del supermercato sono spesso il prodotto della...
di Giovanna Di Stefano - 20-08-2011
Come aprire un ristorante vegetariano? Arriva il kit
Gli italiani che hanno scelto di essere vegetariani e vegani sono circa 7 milioni e nel 2050...
di Tamara Mastroiaco - 19-08-2011
Il cuoco leggero, la tavola pitagorica degli alimenti
Marinella Correggia, autrice de 'Il cuoco leggero', definisce il suo manuale "per un cibo...
di Giovanna Pinca - 19-08-2011
'Se niente importa', un insieme di fatti e di storie
L’ultimo libro di Jonathan Safran Foer, 'Se niente importa', è colmo di dati...
di Elisabeth Zoja - 13-08-2011
Caldo: nel bidone un frutto su quattro. Il decalogo anti-sprechi
Nel percorso dal campo alla tavola, con le alte temperature, fino al 25 per cento di frutta e...
di Coldiretti - 18-07-2011
Il "pesce ritrovato". Per il consumo sostenibile arriva Fish Scale
Dalla lampuga al pesce sciabola, dal sugarello al barracuda, passando per il pesce serra o la...
di Daniela Sciarra - 18-07-2011