Come sfamare la popolazione mondiale preservando al contempo il pianeta? La produzione di cibo è...
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Antonio Rasia ha "ereditato" l'amore per la terra dal nonno e l'ha trasmessa ai suoi figli,...
di Redazione - 22-03-2021
Il lavoro in banca non faceva per lei; fuori c'era la natura, era animata dalla passione per la...
di Redazione - 18-03-2021
Il libro “Cibo e salute”, che vede tra gli autori anche Vandana Shiva e Franco Berrino, edito...
di Paolo Ermani - 14-08-2020
Il sistema alimentare è responsabile di circa un quarto delle emissioni di gas serra ed è...
di Redazione - 21-11-2019
L'epidemiologo ed esperto di nutrizione Franco Berrino ammonisce: «Lontani dal cibo industriale,...
di Redazione - 19-12-2018
Ogni nostra azione ha effetto sul Pianeta: da come scegliamo di spostarci, a cosa utilizziamo per...
di Giulia Negri - 29-06-2018
Le parole di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, sul clima hanno fatto da apripista: «Non...
di Redazione - 25-09-2017
Baule Volante compie trent'anni. Nasce nel 1987 a Bologna come una piccola impresa familiare ...
di Marìca Spagnesi - 31-03-2017
Una giornata intensa, dedicata al cibo, ma anche all'anima e alle emozioni. Sabato 11 marzo si è...
di Marìca Spagnesi - 14-03-2017